Rien n'est comparable à la saveur d'une viande ou d'un poisson grillés au barbecue ! Si vous souhaitez réaliser des menus tout barbecue, mais que cela vous semble trop long ou peu pratique, voilà la solution ! Les pages de ce livre sont divisées en deux parties. Choisissez votre entrée ou votre accompagnement sur la partie supérieure, puis sélectionnez un plat principal sur la partie inférieure. Hop, le tour est joué ! Voici votre menu au barbecue sur une seule et même page.

Un livre dont les pages sont divisées en deux, composé de 100 recettes comprenant 50 recettes d'entrées et accompagnements sur la moitié supérieure : salade de poivrons grillés et pignons, velouté de courge butternut grillée, bruschettas aux poires et au prosciutto... 50 plats principaux (viandes, volailles, poissons et fruits de mer) sur la partie inférieure : cheeseburgers aux champignons, steaks de paleron et oignons marinés, fettucine aux noix de saint-jacques, brochettes d'espadon aux tomates cerises...

Diplômé de la prestigieuse université de Stanford, Californie, et de l'Institut culinaire américain, Jamie Purviance est un chef renommé spécialiste du barbecue. Il rédige régulièrement des articles pour des journaux et des magazines américains, et il a écrit de nombreux livres de cuisine pour la marque Weber®.