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L’ART DU BARBECUE

Big T

Résumé

Maîtriser tous les types de barbecue & 100 recettes pour en profiter toute l’année.

Thierry Cornuet alias BIG T a fait du barbecue un véritable art culinaire et prône une cuisine sur les braises gourmande et inspirante. Retrouvez les grands classiques (merguez, saucisses, côte de bœuf, magret de canard, brochettes…) mais aussi des recettes originales telles qu’une fondue au potiron, des sardines sauce cajun, une tartine de poireaux braisés, une entrecôte en croûte de pain ou encore une mangue rôtie au sirop d’érable.

Charbon – Gaz – Pellet – Kamado – Brasero plancha – Fumoir

Éditeur
MARABOUT
Parution
26 juin 2024
NUART
6340768
ISBN
9782501184649
Pages
288
50,95 $